不銹鋼板的核心元素是鐵（Fe）與鉻（Cr），其中鉻含量必須達到10.5%以上才能形成穩(wěn)定的鈍化膜，這是不銹鋼防銹的關(guān)鍵。為了提高性能，通常會添加鎳（Ni）提升延展性和耐腐蝕性，特別是在304不銹鋼（18%Cr+8%Ni）這類奧氏體鋼中表現(xiàn)尤為明顯。鉬（Mo）的加入能增強抗點蝕能力，常見于316系列（含2-3%Mo），適合海洋等高氯環(huán)境。需要重點關(guān)注的是碳（C）含量，雖然能提高硬度（如440C含1.2%C），但過量會導致晶間腐蝕風險。其他微量元素如錳（Mn）可替代部分鎳降低成本，氮（N）能穩(wěn)定奧氏體結(jié)構(gòu)，而鈦（Ti）或鈮（Nb）則用于固定碳避免敏化現(xiàn)象。
不同系列不銹鋼的元素配比差異顯著，例如430鐵素體不銹鋼僅含鉻不含鎳，而雙相鋼2205則通過22%Cr+5%Ni+3%Mo的復合配比實現(xiàn)高強度與耐蝕平衡。生產(chǎn)過程中還可能控制硫（S）和磷（P）等雜質(zhì)元素含量，這些成分即便占比微小（通常＜0.03%）也會顯著影響焊接性和表面光潔度。特殊用途的不銹鋼甚至會添加銅（Cu）改善成形性，或加入稀土元素優(yōu)化高溫性能。理解這些元素的協(xié)同作用，才能正確選擇適合食品加工、化工設備或建筑裝飾等不同場景的不銹鋼材料。
